|
> семейные форумы > кулинария, продукты, пиво, алкоголь, рецепты > просмотр статьи Общие сведения о кальяне |
назад в раздел Кулинария, Продукты, Пиво, Алкоголь, Рецепты |
Содержание статьи
постоянная ссылка на статью: http://www.searchforum.ru/stat/291_stat.html
Кальян – это трубка с водяным фильтром и длинным чубуком. Родиной кальяна считается Индия, где в древности курили табак через кальян только знатные и богатые люди. Тогда кальянный табак был совсем другим – с большим количеством вредных смол и никотина. Курение кальяна даже считалось одним из способов лечения – для оздоровления табак заменялся лечебными травами и кореньями. В знатном обществе кальян считался предметом искусства. А курение кальяна и сейчас на Востоке является настоящей церемонией, в каждой стране имея свои отличительные особенности.
Сейчас поставщиком наилучшего кальянного табака считается Египет. Кальяны до сих пор изготавливаются только ручным способом. До того, как люди познакомились с металлом, кальяны изготавливали из камня, дерева, и даже кокосовых орехов (разумеется, там, в тех государствах, где росли коксы). В наши дни табак для кальяна отличается высоким содержанием влаги и ярко выраженным приятным ароматом. В табак для кальяна принято добавлять натуральные ароматические добавки, например, мед, апельсин, яблоко, вишню, ваниль, кофе и т.д.
Курение кальяна – это настоящий ритуал, а не простое времяпрепровождение. Если вы хотите разделить кальян с друзьями, не стоит употреблять крепкие алкогольные напитки – это очень вредно для здоровья, особенно для людей с повышенным артериальным давлением. К кальяну принято подавать сладости, фрукты и напитки – соки, легкое пиво и вино.
Еще некоторые общие правила курения кальяна:
- не следует курить кальян на голодный желудок – это и не доставит никакого удовольствия, и нанесет вред здоровью;
- кальян нужно ставить на пол – чтобы он не упал со стола, полки или другой поверхности. Только кальяны небольшого размера можно ставить на невысокие столики;
- нельзя прикуривать сигареты от кальянного угля;
- используйте только кальянный табак или смесь табаков – потому что, используя обычный сухой табак, вы рискуете обжечь себе горло;
- если вы используете в качестве фильтрующей жидкости вино, не пейте его после курения кальяна ни в коем случае – в нем оседают все вредные вещества табака.
Сборка кальяна:
В колбу кальяна наливается вода, вино, специальное масло или другая ароматизирующая жидкость. После этого в колбу вставляется верхняя часть, при чем трубка должна погружаться в жидкость на 5-7 см. Чтобы соединить комплектующие для кальяна с кальяном поставляется уплотнитель – используйте его. Теперь присоедините шланг к выходному отверстию. Если в кальяне нет резиновых уплотнителей для этих отверстий. Можно воспользоваться бумагу или фольгу. Не забудьте проверить кальян на герметичность – для этого необходимо закрыть входное отверстие пальцем и попробовать втянуть воздух через мундштук. Если воздух тяжело втягивать – все в норме. На верхушку кальяна герметично одевается керамическая чашка «чилим» для табака.
Теперь нужно правильно заправить кальян табаком. В чашку «чилим» укладывается небольшое количество табака - достаточно одной щепоти. Табак не нужно уминать, он должен лежать свободной горкой – это условие хорошего горения табака.
После чашка накрывается специальной решеткой или фольгой. Если вы воспользовались фольгой, в ней необходимо проделать несколько маленьких отверстий – для того, чтобы жар угля проходил к табаку. Теперь надо разжечь уголь и положить его на фольгу или решетку с помощью щипцов. А теперь можно наслаждаться курением хорошего кальянного табака с любимым вкусом.
Правила ухода за кальяном:
- после того, как вы закончите курить кальян, подождите, пока он остынет, иначе можно получить ожог;
- почистите кальян – выльете жидкость, выбросьте скуренный табак и сгоревший уголь. Лучше чистку не откладывать надолго – останется неприятный запах от фильтрующей жидкости;
- колбу и верхнюю железную часть можно мыть, используя посудные ершики или большое количество воды, не следует испольозвать моющие средства – может остаться привкус. Стеклянную колбу можно мыть с использованием средств. Мундштук, шланг мойте всегда с двух сторон;
- дайте частям кальяна высохнуть, соберите и уберите на отведенное ему место.
Параметры статьи
Оценка: 5.0000
Адрес источника: http://elitetabak.ru/
Добавлена: 11-11-2008
Срок действия: неограниченная
Голосов: 1
Просмотров: 858